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DOBLE LLAVE – La Organización Mundial de la Salud (OMS) actualizó sus recomendaciones sobre grasas totales, grasas saturadas y ácidos grasos trans e hidratos de carbono, basándose en evidencia científica.
El organismo sanitario internacional de Naciones Unidas aconsejó a los adultos que consuman al menos 400 gramos de verduras y frutas y 25 gramos de fibra alimentaria natural al día.
En el caso de los niños, deberían ingerir si tienen de dos a cinco años, al menos 250 gr al día de verduras y frutas; de seis a nueve años, al menos 350 gr al día; y 10 años o más, al menos 400 gr al día. Para la fibra alimentaria natural, las recomendaciones de la OMS son que los niños de dos a cinco años consuman al menos 15r g al día; los de seis a nueve años, al menos 21 gr al día; y los de 10 años o más, al menos 25 gr al día.
Los consejos de la OMS publicados tienen como objetivo reducir el riesgo de aumento de peso no saludable y de enfermedades no transmisibles relacionadas con la alimentación, como la diabetes de tipo 2, las enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.
En sus orientaciones sobre las grasas alimentarias, la OMS señala que tanto la cantidad como la calidad «son importantes para la buena salud».
Reafirmó que los adultos deben limitar la ingesta total de grasas al 30 % o menos.
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Fiorella Tagliafico R.
Con información de agencias y medios internacionales
Fuente de imagen referencial: Unsplash / Sharon Pittaway
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