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DOBLE LLAVE – La vitamina B es un grupo de nutrientes que el cuerpo necesita para realizar múltiples funciones esenciales, como obtener energía de los alimentos, producir glóbulos rojos, mantener el sistema nervioso sano y prevenir enfermedades.
Sin embargo, el cuerpo no puede producir ni almacenar estas vitaminas, por lo que es necesario obtenerlas a través de la dieta o de suplementos. ¿Qué beneficios tiene la vitamina B para tu salud?.
Un complejo de vitalidad
La vitamina B no es una sola sustancia, sino un conjunto de ocho vitaminas diferentes que actúan de forma sinérgica en el organismo. Estas son: B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico), B6 (piridoxina), B7 (biotina), B9 (folato) y B12 (cobalamina).
Cada una de estas vitaminas tiene funciones específicas, pero todas comparten el papel de ayudar al metabolismo de los carbohidratos, las proteínas y las grasas, que son las principales fuentes de energía para el cuerpo.
Además, las vitaminas B intervienen en la producción de hormonas, neurotransmisores y enzimas que regulan el equilibrio del organismo.
Un escudo para tu corazón
El consumo adecuado de vitamina B también protege la salud cardiovascular, ya que previene la acumulación de homocisteína, un aminoácido que puede dañar las paredes de las arterias y aumentar el riesgo de infartos o accidentes cerebrovasculares.
En particular, las vitaminas B6, B9 y B12 son las encargadas de reducir los niveles de homocisteína en la sangre. Además, la niacina (B3) ayuda a disminuir el colesterol malo y a aumentar el bueno, lo que mejora el perfil lipídico y evita la formación de placas de ateroma.
Un estímulo para tu cerebro
La vitamina B también es fundamental para la salud cerebral, ya que mejora las funciones cognitivas y previene el deterioro mental. Las vitaminas B1, B2, B3 y B6 participan en la síntesis de neurotransmisores como la serotonina, la dopamina y la acetilcolina, que influyen en el estado de ánimo, la memoria y el aprendizaje.
La vitamina B12 es esencial para mantener la integridad de la mielina, una sustancia que recubre las fibras nerviosas y facilita la transmisión de los impulsos eléctricos.
La falta de vitamina B12 puede causar anemia perniciosa, una enfermedad que afecta a los glóbulos rojos y al sistema nervioso. El folato (B9) es necesario para la formación del ADN y el ARN, los ácidos nucleicos que contienen la información genética.
El folato también previene los defectos del tubo neural en los bebés durante el embarazo.
Cómo obtener más vitamina B
Para aprovechar todos los beneficios de la vitamina B, se recomienda consumir alimentos ricos en estas vitaminas, como las carnes rojas, las vísceras, los huevos, los lácteos, los pescados azules, los cereales integrales, las legumbres, las verduras de hoja verde o los frutos secos.
También se puede recurrir a suplementos de complejo B en caso de tener alguna deficiencia o necesidad especial, como las mujeres embarazadas o lactantes, los veganos o vegetarianos estrictos, los alcohólicos o las personas con enfermedades crónicas.
Sin embargo, se debe consultar con un médico antes de tomar cualquier suplemento y seguir sus indicaciones sobre la dosis y la duración del tratamiento.
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Gabriel Velásquez
Con información de medios internacionales
Fuente de imagen referencial: Unsplash/Estudio Gourmet
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