Las hallacas: Venezolanos buscan ofertas para asegurar su plato navideño

DOBLE LLAVE – Familias en Venezuela recurren a las ofertas para asegurar en Navidad la hallaca, su plato típico en estas festividades, por lo que el domingo 16 de noviembre decenas de ciudadanos acudieron a un mercado a cielo abierto en Caracas con la esperanza de adquirir los ingredientes a precios asequibles.

«Nosotros pensábamos que no íbamos a comer hallacas», dijo a EFE Alí Alvarado, un caraqueño de 58 años, tras comprar un combo con los insumos necesarios para la preparación del plato y que le costó 1.500 bolívares, unos 6,3 dólares a la tasa oficial.

El hombre aseguró que «hay gente que no tiene cómo comprarse un medio kilito de cochino» -avaluado en unos 4,95 dólares en el supermercado- y «ni siquiera para las hojas» que se usan para envolver a las hallacas.

A su juicio, el combo «ayuda algo» a mantener la tradición de llevar el plato tradicional a la mesa que, expresó, «no se puede perder», por lo que aboga por la repetición de este tipo de ofertas para beneficiar a más personas.

Según dijo a EFE la coordinadora del operativo, el paquete de ingredientes alcanza para preparar treinta hallacas, y previó que, durante la jornada, vendan unos 10.000 combos.

Luis Alfredo Ortiz también consideró que este tipo de operativos «ayuda muchísimo» a los venezolanos, entre ellos a él, motivo por el que acudió al mercado para adquirir la oferta.

La hallaca es el plato típico y consta de una masa de maíz rellena con un guiso que combina tres carnes (res, cerdo y pollo) así como aceitunas, pasas, alcaparras y encurtidos.

En diciembre de 2024, el gobierno informó que avanzaba en el proceso de postular la hallaca como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad ante la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).

De interés: Venezuela afirma que su economía se mantiene «imperturbable»

DOBLE LLAVE

Con información de EFE Servicios

Fuente de imagen referencial: EFE/Miguel Gutiérrez

Visita nuestro canal de noticias en Google News y síguenos para obtener información precisa, interesante y estar al día con todo. También en X/Twitter e Instagram puedes conocer diariamente nuestros contenidos