Vicente Pérez – Doble Llave https://doblellave.com Para estar más seguros Thu, 09 Mar 2023 01:36:03 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 https://doblellave.com/wp-content/uploads/2024/12/favicon.png Vicente Pérez – Doble Llave https://doblellave.com 32 32 Fedeagro sostiene que el café venezolano disminuyó su calidad https://doblellave.com/fedeagro-sostiene-que-el-cafe-venezolano-disminuyo-su-calidad/ Wed, 08 Mar 2023 13:18:55 +0000 https://doblellave.com/?p=295112 DOBLE LLAVE – El director ejecutivo de la Confederación de Asociaciones de Productores Agropecuarios (Fedeagro),Vicente Pérez, aseguró que la calidad del café venezolano disminuyó debido a múltiples factores relacionados con la producción.

“Un café de calidad se debe recoger de la planta totalmente maduro, pero, por rentabilidad, hoy en día el productor mete menos obreros, gasta menos tiempo recogiendo granos y agarra unos pintones, unos maduros y algunos medio verdes”, explicó.

Además, hizo énfasis en la institucionalidad del café colombiano, su estandarización y comercialización a nivel mundial que lo convierte en uno de los más conocidos y comprados en el mundo.

“Los colombianos crearon una institucionalidad en 1927 para estandarizar el café con la ayuda de ingenieros especializados y un mercadeo apropiado para el producto”, comentó.

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]]> Fedeagro insiste en mejorar la producción de cacao https://doblellave.com/fedeagro-insiste-en-mejorar-la-produccion-de-cacao/ Sun, 24 Jul 2022 15:30:02 +0000 https://doblellave.com/?p=278261 DOBLE LLAVE – El  director ejecutivo de la Confederación de Asociaciones de Productores Agropecuarios de Venezuela (Fedeagro), Vicente Pérez, señala que existe un esfuerzo del Ejecutivo por favorecer la exportación del cacao, no obstante, esto no se ve reflejado en la producción por lo que llamó a mejorar la cadena logística.

“Yo creo que en la cadena del cacao, y no me voy a referir al gobierno, sino a todos los actores de la cadena, se esta haciendo un esfuerzo por mejorar la imagen del cacao, se está haciendo un trabajo excelente (…) con todo lo que es el producto final del cacao, es decir la chocolatería”, explicó.

Estar a la altura, prestar atención a la genética del cacao y hallar financiamiento

Sostiene que “uno ve en especial en Caracas y en las principales ciudades del país un esfuerzo por mejorar esos productos, por diferenciarlos (…) creo que el cacao de Venezuela no lo digo porque sea venezolano, es el mejor cacao del mundo”.

Sin embargo, el director de Fedeagro considera que el esfuerzo realizado para obtener chocolate “no se ve en el sector primario”.

“En el sector de los productores sigue habiendo el mismo esquema, igual, no hay insumos, no hay asociaciones de productores, no hay financiamiento, aquí se abandonó mucho los estudios de genética del cacao”, dijo.

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Gabriel Velásquez

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]]> Desmejora del café es debida a los intermediarios, según Fedeagro https://doblellave.com/desmejora-del-cafe-es-debida-a-los-intermediarios-segun-fedeagro/ Wed, 04 May 2022 16:20:21 +0000 https://doblellave.com/?p=272730 DOBLE LLAVE – El director ejecutivo de la Confederación de Asociaciones de Productores Agropecuarios (Fedeagro), Vicente Pérez, advirtió que existe una desmejora en la calidad del café y del cacao debido a la influencia de los intermediarios quienes mezclan diferentes productos.

«Cabe acotar que la calidad del café y del cacao se pierde porque los intermediarios tienden a mezclar las calidades y tiene un solo precio», explicó Pérez.

Además dijo que «en el cacao estamos viendo eso, ya se empiezan las tres calidades: trinitario, forastero y el criollo, y eso puede manchar el nombre de la calidad venezolana«.

El cacao venezolano ha tenido un repunte en países asiáticos como Japón e Indonesia y precisó que los llamados bonos de exportación o remanente para los productores desaparecieron.

En el sector existe los intermediarios, por lo que se está hablando de que en café el 95 % de la comercialización lo hacen intermediarios y en cacao hay unos nuevos actores.

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Gabriel Velásquez

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