La jornada estuvo marcada por la generosidad y el cariño. Bancamiga, a través de su Dirección de Responsabilidad Social, realizó una donación de alimentos a las Hermanas Misioneras de la Misericordia, contribuyendo directamente a la nutrición de los pequeños de la comunidad.

Pero la visita fue mucho más allá de un aporte material, los voluntarios de Bancamiga participaron activamente en la rutina de CAINA, compartiendo momentos y gestos con los pequeños, en el contexto de la celebración del Día del Niño.

Los colaboradores del banco también apoyaron la labor diaria del centro, liderando actividades recreativas que pintaron sonrisas en cada rostro, sirviendo el almuerzo y las meriendas, así como distribuyendo cotillones que desataron entusiasmo.

Una hermosa iniciativa

CAINA, ubicado en la zona rural de El Hatillo, es una hermosa iniciativa impulsada por las Hermanas Misioneras de la Misericordia, que se dedica incansablemente a apoyar la nutrición de niños y adolescentes en situación de riesgo, facilitar su incorporación al sistema educativo y capacitarlos en agricultura y otros oficios esenciales para la vida. Su labor es fundamental para tejer un futuro más prometedor para estas generaciones en las poblaciones de Gavilán, Turgua, Lomas de Baruta y Curiepe en el estado Miranda, así como en Espino, estado Guárico.

“Estamos conmovidos por la extraordinaria labor de las Hermanas Misioneras de la Misericordia en CAINA. Ver la alegría en los ojos de estos niños y permitirnos ser parte de su día para compartir estos momentos con ellos refuerza nuestro compromiso social con Venezuela”, expresó Milagro González, Directora de Responsabilidad Social de Bancamiga.

La visita de Bancamiga a CAINA es un claro ejemplo de cómo al unir esfuerzos entre el sector privado y las organizaciones sociales se puede generar un impacto positivo en las comunidades más vulnerables.

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DOBLE LLAVE

Con información e imagen referencial suministradas por Bancamiga Banco Universal

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Creciente alcance de la asistencia

El informe revela que esta cifra representa un aumento significativo de 200.000 venezolanos beneficiados en agosto, en comparación con el balance de julio que registró a 1.5 millones de personas asistidas en los primeros siete meses del año.

Áreas clave de apoyo

La asistencia se desglosa en varias áreas clave:

• 1.2 millones de venezolanos recibieron ayuda en cuestiones de salud.
• Casi 600.000 personas obtuvieron apoyo en seguridad alimentaria.
• 550.000 individuos se beneficiaron de iniciativas relacionadas con agua, saneamiento e higiene.
• 151.000 venezolanos recibieron asistencia nutricional.
• 37.000 personas accedieron a programas educativos, entre otras áreas de apoyo.

Hasta el 31 de agosto, 131 organizaciones, tanto nacionales como internacionales, implementaron proyectos en 308 de los 335 municipios de Venezuela. Este extenso alcance demuestra un compromiso sólido para brindar ayuda a comunidades en todo el país.

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Gabriel Velásquez

Con información de medios nacionales

Fuente de imagen referencial: Unsplash/Julia Zyablovsa

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Las carnes blancas, como el pollo y el pavo, ofrecen una serie de nutrientes esenciales para el organismo.

El doctor Carlos Martínez, nutricionista reconocido, explicó que «las carnes blancas son una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos.

Además, son bajas en grasas saturadas, lo cual las convierte en una opción saludable para mantener un corazón sano».

Aporte de vitaminas y minerales

La doctora Laura Gómez, especialista en nutrición clínica, destaca que las carnes blancas son ricas en vitaminas del complejo B, como la vitamina B12, necesaria para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso.

También son una fuente de minerales como el zinc, el hierro y el fósforo, esenciales para diversos procesos metabólicos.

Versatilidad y bajas calorías

Por su parte, la chef Ana Torres, autora de libros de cocina saludable, considera que las carnes blancas son muy versátiles en la cocina, permitiendo la preparación de una amplia variedad de platos deliciosos y nutritivos.

Además, tienen menos calorías en comparación con las carnes rojas, lo cual las convierte en una opción favorable para mantener un peso saludable».

Alternativa sostenible

El doctor, Alejandro Ruiz, experto en sostenibilidad alimentaria, destaca que el consumo de carnes blancas puede contribuir a una dieta más sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

La producción de carnes blancas genera menos emisiones de gases de efecto invernadero y requiere menos recursos hídricos y terrestres en comparación con las carnes rojas.

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Gabriel Velásquez

Con información de medios internacionales

Fuente de imagen referencial: Unsplash/Lampos Aritonang

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Márquez añadió que cuando este problema se ubica entre cuatro y 5 % es cuando pueden ambulatoriamente solventar la situación, porque «los ambulatorios la pueden resolver, pero si hay más del 10 % significa que se necesita ayuda y cuando se tiene más de 15 % es que se necesita una ayuda extraordinaria”.

La representante de la institución indicó que en el país debe haber cooperación para resolver estos casos en las zonas más vulnerables. Por lo que hizo un llamado a los entes, asociaciones y representantes correspondientes para que se reúnan con el Instituto Nacional de Nutrición, para establecer soluciones que permitan la disminución de casos.

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Gabriel Velásquez

Con información de medios nacionales

Fuente imagen referencial: Archivo

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«En Sudamérica, Venezuela tuvo la mayor prevalencia de subalimentación (22,9 %), que en números absolutos equivale a 6,5 millones de personas», señala el escrito que utiliza estimaciones de la media de los años 2020 y 2021.

La prevalencia de subalimentación, explica el informe, es un indicador que capta «un estado de privación de energía que dure más de un año», por lo que representa el número de personas que se acuestan regularmente con hambre.

«Una mirada a las tendencias del hambre en los países de la región muestra que el hambre aumentó significativamente en Venezuela, en 18,4 puntos porcentuales, es decir, 5.000.000 más de personas con hambre entre los períodos 2013-2015 y 2019-2021″, prosigue el análisis.

4,1 % de los niños venezolanos sufre desnutrición aguda

La investigación también revela que el 4,1 % de los niños menores de cinco años en Venezuela sufre desnutrición aguda, «una condición que pone en peligro la vida» de los infantes y que es «causada por una ingesta insuficiente de energía y nutrientes, una mala absorción de energía y nutrientes o una enfermedad frecuente o prolongada».

«La emaciación o desnutrición aguda es una de las formas más críticas de malnutrición en la primera infancia, puesto que se asocia con un alto riesgo de mortalidad si los casos no son identificados y tratados adecuadamente de manera oportuna», agrega el escrito.

El informe fue elaborado por las agencias de la ONU para la salud (OMS), alimentación y agricultura (FAO), la infancia (Unicef), el desarrollo agrícola (FIDA) y el Programa Mundial del Alimentos.

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Tomado y con información de El Sumario

Fuente imagen referencial: Kevin Hou /Unplash

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El Día Mundial de la Alimentación hizo un llamado a cerrar esas brechas y garantizar el derecho a la alimentación desde la acción colectiva. Que nadie quede se quede atrás en los esfuerzos para lograr una transformación de los sistemas alimentarios, para que sean más inclusivos, eficientes y sostenibles. Los gobiernos, el sector privado, la academia, la sociedad civil, todas las personas tienen un rol en este proceso.

En Venezuela, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Programa Mundial de Alimentos (WFP, por sus siglas en inglés) trabajan de manera conjunta junto a otros actores para fortalecer los sistemas agroalimentarios y de protección social, brindar asistencia alimentaria a quienes más lo necesitan y fomentar la resiliencia de las poblaciones en condición de mayor vulnerabilidad.

En Día Mundial de la Alimentación 2022, se reconoció a la totalidad de las personas que hacen posible esas intervenciones y esos programas en Venezuela. Personal escolar y representantes que son el centro del programa de comidas escolares, agricultores y agricultoras de pequeña escala que contribuyen a esos programas con alimentos frescos, y que buscan soluciones creativas a los desafíos de todos los días. Sus historias, ideas y capacidad de resiliencia inspiran y alimentan el compromiso de las Naciones Unidas con las venezolanas y los venezolanos, especialmente con aquellos que más lo necesitan.

Semana de la Alimentación concluye con un concierto en Chacao

Por su importancia, fue propicio hacer un llamado a la reflexión y la conciencia. Es por ello que en nuestro país, las Naciones Unidas organizó la Semana de la Alimentación, en la que se realizó el webinar “Alimentación escolar: construyamos juntos, un futuro sostenible”, encendidos de plazas, asimismo se llevó a cabo la Feria Alimenticia Saludable y Sostenible y la actividad de cierre será este jueves 20 de octubre con el Concierto Sinfónico, a cargo de la Orquesta Juvenil de Chacao, en el Centro Nacional de Acción Social por la Música.

Tales actividades son pertinentes para que todas y todos nos sintamos colaboradores activos en el combate contra el hambre y cualquier tipo de malnutrición; y para fomentar las dietas saludables y sostenibles.

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DOBLE LLAVE

Con información de la FAO y WFP

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–Hablar de seguridad alimentaria es hacerlo sobre uno de los mayores desafíos de nuestro tiempo. La población mundial sigue creciendo y con ella la demanda de proteínas de alta calidad. En este escenario, la producción animal ocupa un lugar central y nosotros somos responsables de proveer alimentos esenciales, pero de forma o manera que no comprometa la salud pública, el medio ambiente ni la viabilidad de las futuras generaciones.

«La proteína animal ha sido, y seguirá siendo, un pilar de la dieta humana. La leche, la carne y los huevos no solo aportan nutrientes fundamentales, sino que también sostienen economías rurales y generan millones de empleos en todo el mundo. Sin embargo, el reto no es únicamente producir más, sino producir mejor, con eficiencia, con ética y con visión de futuro».

El mundo necesitará todas las fuentes de proteína disponibles para enfrentar la demanda futura, la producción animal continuará siendo esencial y vital

–Uno de los grandes dilemas actuales es cómo equilibrar la creciente demanda con la sostenibilidad. No podemos negar que la producción animal tiene impactos ambientales, pero también es cierto que la ciencia y la innovación nos ofrecen herramientas para reducirlos. Sistemas de alimentación de precisión, manejo de estiércol para generar energía, integración de prácticas agroecológicas y uso de genética adaptada son ejemplos de cómo podemos responder a la demanda sin agotar los recursos.

«La seguridad alimentaria también está ligada a la salud pública. La pandemia nos recordó lo vulnerables que somos a las zoonosis y a los riesgos de cadenas alimentarias poco controladas. Por eso, la inocuidad (característica de un producto que garantiza que no causa daño a la salud del consumidor) debe ser un principio irrenunciable. Cada litro de leche, cada kilo de carne, cada huevo que llega a la mesa debe ser seguro, trazable y confiable. El productor moderno no solo alimenta, también protege».

La seguridad alimentaria también está ligada a la salud pública; la inocuidad debe ser un principio irrenunciable (Fuente de esta imagen referencial: Steffen Lemmerzahl en Unsplash)

–En este debate, surgen alternativas como las proteínas vegetales o cultivadas en laboratorio. No las veo como una amenaza, sino como un complemento. El mundo necesitará todas las fuentes de proteína disponibles para enfrentar la demanda futura. Pero la producción animal seguirá siendo irremplazable, insustituible, especialmente en regiones donde la ganadería es parte de la cultura, la economía y la identidad de los pueblos. Nuestro reto es integrarnos a ese nuevo panorama con inteligencia, mostrando que podemos ser competitivos, sostenibles y responsables.

Alimentar al mundo no es solo un desafío técnico: es, sobre todo, una responsabilidad moral

«La seguridad alimentaria no se resuelve únicamente en los campos o en los laboratorios. También depende de políticas públicas, de educación al consumidor y de cadenas de valor más justas, pero el rol del productor es fundamental. Somos el primer eslabón de una cadena que termina en las mesas de millones de familias y ese rol nos obliga a pensar más allá de la rentabilidad inmediata, nos obliga a pensar en el legado que dejamos«.

-Después de casi cuatro décadas en este sector, estoy convencido de que la producción animal será decisiva en la construcción de un futuro alimentario seguro. Se trata de producir confianza además de proteínas. Confianza en que lo que llega al plato es sano, ético y sostenible. Confianza en que los productores somos aliados de la sociedad, no adversarios.

«El futuro de la seguridad alimentaria dependerá de nuestra capacidad para demostrar que la producción animal puede ser parte de la solución y no del problema. Ese futuro empieza hoy, en cada decisión que tomamos en el campo, en cada innovación que adoptamos, en cada compromiso que asumimos con la sociedad en general, así como con comunidades más puntuales de consumidores. Porque alimentar al mundo no es solo un desafío técnico: es, sobre todo, una responsabilidad moral.

Bio del autor de estos conceptos, Gabriel Coronado

El Ing. Gabriel Coronado es un referente en la ingeniería en producción animal con casi cuatro décadas de experiencia, respaldadas por una sólida formación académica y una trayectoria marcada por la actualización constante y el compromiso con la excelencia. Desde que inicio sus estudios en la prestigiosa Universidad de Oriente (UDO), donde integró equipos académicos y técnicos, ha acumulado certificaciones clave en inseminación artificial, evaluación de animales, manejo de sistemas pecuarios, formulación y evaluación de proyectos agrícolas, ecología y agricultura tropical sostenible, así como auditorías bajo normas internacionales ISO 14001 y 18001.

Su participación en congresos, talleres y comités organizadores lo posiciona como un profesional que combina el conocimiento científico con la práctica de campo, integrando genética, nutrición, bienestar animal, sostenibilidad y gestión empresarial. Esta preparación integral lo ha convertido en un especialista capaz de vincular la productividad con la ética, la innovación tecnológica con la tradición ganadera y la seguridad alimentaria con la responsabilidad social, consolidando un perfil que trasciende lo técnico para proyectarse como líder de opinión y formador de nuevas generaciones en el sector agropecuario.

DOBLE LLAVE

Fuente de imagen referencial principal: Viktor Mogilat en Unsplash

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“Los retrocesos en el desarrollo amenazan la vida, el empleo, los medios de subsistencia y el sustento de las personas. En muchos lugares del mundo, la pobreza está aumentando, los niveles de vida y las tasas de alfabetización están disminuyendo”, dijo el presidente del BM durante su intervención.

Asimismo, aseveró que los logros pasados ​​en materia de igualdad de género, nutrición y salud están retrocediendo, mientras que para algunos países la carga de la deuda, que ya era insostenible antes de la crisis, está empeorando.

En este sentido, indicó que los países ricos “están proporcionando billones de dólares en programas de gasto, las naciones con bajos ingresos se enfrentan a una alta inflación, desempleo, escasez de vacunas y de alimentos, algo que agudiza todavía más las desigualdades mundiales”.

El Banco Mundial lamentó que la pandemia de COVID-19 haya “empujado a casi 100 millones de personas a la pobreza extrema“, sobre todo en países en desarrollo, después de “décadas de disminución constante” de las tasas de pobreza https://t.co/cMfRNwnzry

— Joaquín López-Dóriga (@lopezdoriga) September 30, 2021

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Gabriel Velásquez

Con información de medios nacionales venezolanos y redes sociales

-Cuando comencé mi carrera en la producción animal, hace ya casi cuatro décadas, el concepto de “bienestar animal” apenas aparecía en las conversaciones técnicas. La prioridad era producir más: más litros de leche, más kilos de carne, más docenas de huevos. El éxito se medía en volúmenes, no en condiciones. Sin embargo, con el paso de los años he visto cómo esa visión limitada ha ido transformándose. Hoy puedo afirmar con certeza que el bienestar animal no es un accesorio ni un lujo: es el cimiento invisible sobre el cual se construye la verdadera productividad.

«He recorrido granjas en distintos contextos, desde sistemas intensivos altamente tecnificados hasta explotaciones extensivas en regiones rurales. En todas ellas he encontrado un patrón común: cuando los animales son tratados con respeto, cuando se les ofrece un entorno adecuado y un manejo cuidadoso, los resultados productivos mejoran de manera consistente. Y cuando se ignora este principio, las pérdidas, aunque a veces invisibles en los balances contables, se acumulan en forma de enfermedades, baja eficiencia y productos de menor calidad».

El bienestar animal es, ante todo, una estrategia de negocio inteligente. Invertir en instalaciones adecuadas, capacitar al personal en manejo respetuoso y diseñar protocolos que reduzcan el estrés no solo mejora la vida de los animales, también protege la inversión del productor; expone el experto Gabriel Coronado (Fuente de esta imagen referencial: Etienne Girardet en Unsplash)

-Un animal estresado es un animal improductivo. El estrés activa mecanismos fisiológicos que elevan el cortisol en la sangre, lo que afecta directamente la ganancia de peso, la calidad de la carne, la producción de leche y la capacidad reproductiva. He podido ver lotes enteros de ganado perder valor en el mercado por una simple falla en el transporte o por un manejo brusco en el corral. Esas pérdidas no siempre se registran en los libros contables, pero son reales y afectan la rentabilidad.

«El bienestar animal, en cambio, genera un círculo virtuoso: animales más tranquilos se alimentan mejor, aprovechan de manera más eficiente los nutrientes, presentan menos enfermedades y requieren menos intervenciones veterinarias. Esto se traduce en menores costos y en productos de mayor calidad, que a su vez abren puertas en mercados cada vez más exigentes«.

El bienestar como estrategia de negocio

-Algunos productores todavía ven el bienestar animal como una imposición externa, un requisito legal o una moda impulsada por consumidores urbanos y nada está más lejos de la realidad. El bienestar animal es, ante todo, una estrategia de negocio inteligente. Invertir en instalaciones adecuadas, capacitar al personal en manejo respetuoso y diseñar protocolos que reduzcan el estrés no solo mejora la vida de los animales, también protege la inversión del productor.

«He tenido la oportunidad de acompañar y estar vinculado a proyectos en los que, tras implementar cambios simples —como mejorar la ventilación en establos, ajustar la densidad poblacional o rediseñar corrales de manejo—, los indicadores productivos se dispararon. Menos abortos, mayor ganancia de peso, mejor calidad de canal. El bienestar animal no es un gasto, es una inversión con retorno tangible».

-Si hay dos etapas donde el bienestar animal se pone a prueba, son el transporte y el sacrificio. He visto animales llegar al matadero exhaustos, golpeados, deshidratados. El resultado es carne de baja calidad, con problemas de pH y textura, que pierde valor en el mercado. Todo el esfuerzo de meses de crianza puede arruinarse en unas pocas horas de mal manejo.

«Por eso insisto en que el diseño de instalaciones y la capacitación del personal son tan importantes como la genética o la nutrición. Un corral bien diseñado, con pasillos curvos que respeten el instinto de movimiento del ganado, reduce accidentes y estrés. Un transporte planificado, con tiempos adecuados de descanso y acceso a agua, marca la diferencia entre un producto de calidad y una pérdida económica».

-Hoy los consumidores no solo compran proteína: compran confianza. Quieren saber de dónde viene lo que comen, cómo fue criado, en qué condiciones, y están dispuestos a pagar más por productos que garanticen bienestar animal. Esta tendencia no es pasajera, es una transformación estructural del mercado.

«Los sellos de certificación, las auditorías de bienestar y la trazabilidad son cada vez más comunes. Ignorar esta realidad es condenarse a quedar fuera de los mercados más competitivos. El productor que entienda esto no solo sobrevivirá, sino que prosperará en un entorno donde la ética y la transparencia son tan valiosas como la eficiencia».

-Más allá de los números, el bienestar animal es también una cuestión de ética profesional. En esto hay que estar claros. Como ingenieros zootecnistas, veterinarios y productores, tenemos la responsabilidad de garantizar que los animales bajo nuestro cuidado vivan en condiciones dignas. No se trata de humanizarlos, sino de reconocer que son seres vivos sensibles, cuyo sufrimiento no puede ser ignorado.

«El respeto hacia los animales se refleja también en el respeto hacia las personas. Granjas que priorizan el bienestar animal suelen ofrecer mejores condiciones laborales, menos accidentes y un ambiente de trabajo más humano. El bienestar animal y el bienestar humano están profundamente entrelazados».

-Después de casi cuarenta años en este sector, unas cuatro décadas, estoy convencido de que el bienestar animal será uno de los factores que definan el futuro de la producción. Los países y empresas que lo adopten como estándar tendrán ventaja competitiva. Los que lo ignoren quedarán rezagados.

«El futuro de la ganadería no se medirá únicamente en litros o kilos, sino en la capacidad de producir con dignidad. Porque al final, la productividad que realmente importa no se ve en las cifras inmediatas, sino en la confianza que dejamos en los consumidores y en el legado que entregamos a las próximas generaciones».

-El bienestar animal no es un obstáculo, es una oportunidad. Es la oportunidad de demostrar que la productividad y la ética pueden caminar de la mano, y que el respeto por los animales es, en última instancia, respeto por nosotros mismos y por el futuro de la producción animal.

Datos de Gabriel Coronado, autor de estos conceptos

El ingeniero Coronado brinda testimonio sobre que el respeto hacia los animales se refleja también en el respeto hacia las personas. «El bienestar animal y el bienestar humano están profundamente entrelazados»

El Ing. Gabriel Coronado es un referente en la ingeniería en producción animal con casi cuatro décadas de experiencia, respaldadas por una sólida formación académica y una trayectoria marcada por la actualización constante y el compromiso con la excelencia. Desde sus inicios en la prestigiosa Universidad de Oriente (UDO), donde integró equipos académicos y técnicos, ha acumulado certificaciones clave en inseminación artificial, evaluación de animales, manejo de sistemas pecuarios, formulación y evaluación de proyectos agrícolas, ecología y agricultura tropical sostenible, así como auditorías bajo normas internacionales ISO 14001 y 18001.

Su participación en congresos, talleres y comités organizadores lo posiciona como un profesional que combina el conocimiento científico con la práctica de campo, integrando genética, nutrición, bienestar animal, sostenibilidad y gestión empresarial. Esta preparación integral lo ha convertido en un especialista capaz de vincular la productividad con la ética, la innovación tecnológica con la tradición ganadera y la seguridad alimentaria con la responsabilidad social, consolidando un perfil que trasciende lo técnico para proyectarse como líder de opinión y formador de nuevas generaciones en el sector agropecuario.

DOBLE LLAVE

Fuente de imagen referencial principal: Monika Kubala en Unsplash

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«A lo largo de casi cuatro décadas de experiencia en la producción animal, he sido testigo de una transformación profunda en la manera en que concebimos la ganadería y la zootecnia. Cuando inicié mi carrera, el objetivo principal era producir más: más carne, más leche, más huevos. Hoy, el reto es producir mejor. La sostenibilidad ya no es un concepto accesorio ni un discurso de moda; es la condición indispensable para garantizar que la producción animal siga siendo viable en el futuro».

–El cambio climático ha dejado de ser una amenaza lejana para convertirse en una realidad palpable. Sequías más prolongadas, lluvias irregulares y temperaturas extremas afectan directamente la disponibilidad de forraje, la salud de los animales y la rentabilidad de las explotaciones. Como productores, no podemos ignorar que nuestras prácticas tienen un impacto en el medio ambiente, y que ese impacto debe ser gestionado con responsabilidad.

«He aprendido que la sostenibilidad no significa producir menos, sino producir de manera más inteligente. El manejo racional de los recursos naturales es la primera línea de defensa: conservar suelos fértiles, proteger fuentes de agua y mantener la biodiversidad en los ecosistemas donde desarrollamos nuestra actividad».

Recordemos que el agua es otro recurso crítico, como bien señala Gabriel Coronado (Fuente de esta imagen referencial: Agreen en Unsplash)

-Uno de los aprendizajes más valiosos de mi trayectoria es que el suelo es el verdadero capital del productor. Un suelo degradado no solo reduce la productividad, sino que compromete el futuro de las siguientes generaciones. La rotación de potreros, la siembra de especies forrajeras adaptadas y el uso de sistemas silvopastoriles son herramientas que permiten regenerar la tierra y, al mismo tiempo, mejorar la nutrición del ganado.

«Los sistemas silvopastoriles, en particular, representan una de las innovaciones más prometedoras: integrar árboles, arbustos y pasturas en un mismo espacio no solo aumenta la productividad, sino que también captura carbono, mejora la infiltración de agua y ofrece sombra y bienestar a los animales».

-El agua es otro recurso crítico. En muchas regiones, la escasez hídrica ya es un factor limitante para la producción. Implementar bebederos eficientes, cosechar agua de lluvia y reducir pérdidas en los sistemas de riego son medidas que marcan la diferencia. La sostenibilidad hídrica no es un lujo, es una necesidad urgente.

Productividad y conservación: un balance posible mirando al futuro

«Algunos creen que hablar de sostenibilidad es sinónimo de sacrificar productividad. Mi experiencia demuestra lo contrario. Cuando se manejan bien los recursos, los animales responden con mayor eficiencia: mejor conversión alimenticia, menos enfermedades y productos de mayor calidad. El bienestar animal y la sostenibilidad ambiental son aliados naturales de la rentabilidad».

-La sostenibilidad en la producción animal no es un destino, es un camino en constante construcción. Requiere innovación tecnológica, pero también un cambio de mentalidad. Los productores debemos vernos no solo como generadores de alimentos, sino como custodios de los recursos naturales y actores clave en la seguridad alimentaria global.

«Estoy convencido de que el futuro de la producción animal dependerá de nuestra capacidad para integrar productividad, ética y responsabilidad ambiental. No se trata de elegir entre producir o conservar: se trata de aprender a producir conservando. Ese es el legado que debemos dejar a las nuevas generaciones de profesionales y productores».

Semblanza de Gabriel Coronado, autor de estos conceptos

Para el ingeniero Coronado la sostenibilidad en la producción animal no es un destino, es un camino en constante construcción, que requiere innovación tecnológica, pero también un cambio de mentalidad

El Ing. Gabriel Coronado es un referente en la ingeniería en producción animal con casi cuatro décadas de experiencia, respaldadas por una sólida formación académica y una trayectoria marcada por la actualización constante y el compromiso con la excelencia. Desde sus inicios en la prestigiosa Universidad de Oriente (UDO), donde integró equipos académicos y técnicos, ha acumulado certificaciones clave en inseminación artificial, evaluación de animales, manejo de sistemas pecuarios, formulación y evaluación de proyectos agrícolas, ecología y agricultura tropical sostenible, así como auditorías bajo normas internacionales ISO 14001 y 18001.

Su participación en congresos, talleres y comités organizadores lo posiciona como un profesional que combina el conocimiento científico con la práctica de campo, integrando genética, nutrición, bienestar animal, sostenibilidad y gestión empresarial. Esta preparación integral lo ha convertido en un especialista capaz de vincular la productividad con la ética, la innovación tecnológica con la tradición ganadera y la seguridad alimentaria con la responsabilidad social, consolidando un perfil que trasciende lo técnico para proyectarse como líder de opinión y formador de nuevas generaciones en el sector agropecuario.

DOBLE LLAVE

Fuente de imagen referencial principal: Kylee Alons en Unsplash

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