El organismo, cuya sede regional se ubica en Santiago de Chile, hizo un llamado a los gobiernos regionales a prevenir las pérdidas y desperdicios de alimentos, en una región con altos niveles de inseguridad alimentaria y costos altos para las dietas saludables.

«La región presenta uno de los costos más altos a nivel mundial para acceder a una dieta saludable, superando los 4 dólares al día», alertó el representa regional de FAO, Mario Lubetkin, durante un seminario celebrado en el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos.

«Muchos de los alimentos saludables, como frutas y hortalizas que aportan en la nutrición y la salud de las personas, son los que más se pierden y desperdician», agregó Lubetkin.

Según la FAO, se estima que casi un tercio de los #alimentos que se producen son desperdiciados. En ese marco, trabajamos en proyectos para minimizar y valorizar los volúmenes de residuos, descartes y subproductos del sistema agroalimentario mediante la aplicación de tecnologías. pic.twitter.com/A4cyhtSZnb

— INTA (@intaargentina) September 29, 2022

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Gabriel Velásquez

Con información de medios internacionales y redes sociales

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