La hamburguesa que el chef venezolano elaboró en 20 minutos fue bautizada como «La llama de Arratia», y se trata de una creación de carne de vaca, madurada y cortada a mano, panceta curada, una mezcla de quesos, cebolla caramelizada y salsa de yema de huevo, que se sirve bajo una cúpula de humo de encina.

“Me siento volar más arriba”, aseguró con una enorme sonrisa tras recibir un galardón que seguro que atraerá “el doble o el triple de clientes” a probar una hamburguesa hecha con “productos muy locales, que creo que es parte de lo que han valorado los jueces”, dijo Manuel Andrés Pérez.

Os presentamos un resumen del 5º Campeonato de España de Hamburguesas Gourmets / @lantmannen 2025 . Manuel Andrés Pérez Álvarez del restaurante Bediako Batzoki Berria (Bilbao- Vizcaya) ¡Enhorabuena! ##SG25 pic.twitter.com/P7MubIHoys

— Grupo Gourmets (@GrupoGourmets) April 7, 2025

El concurso se celebró en el marco de la primera jornada del 38º Salón Gourmets de Madrid, la gran feria de alimentación y bebida de calidad, que también ha vivido concursos de cortadores de jamón o tiradores de cerveza, y que elegirá en los próximos días al mejor queso de España, el mejor sumiller, el mejor abridor de ostras y la mejor pizza, entre otros.

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DOBLE LLAVE

Con información de EFE Servicios y redes sociales

Fuente de imagen referencial: @GrupoGourmets

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El lanzamiento de la hamburguesa se realizó en la Cuadra Gastronómica de Los Palos Grandes y ofreció una experiencia de marketing sensorial única a todos sus comensales para que la guarden en su memoria a través de su olor, sabor o textura.

Este tipo de marketing busca involucrar al consumidor con el propósito de asociar valores positivos con la marca. Con esta actividad se busca evocar emociones, recuerdos o despertar la imaginación del cliente a través de los valores Bancamiga que son innovación, honestidad, confianza, servicio y empatía, informó la institución financiera.

El acto contó con la presencia de la diseñadora, virreina universal de la belleza y embajadora de la institución, Amanda Dudamel, representantes de los medios de comunicación e “influencers” de medios digitales.

La hamburguesa Bancamiga combina ingredientes como doble carne smash con chistorras, pan tipo pretzel, queso tipo americano, tomate, lechuga, pepinillos y salsa especial, que juntos son un deleite al paladar.

Su creador fue el estudiante del ICC Ramsés Bruno, de 18 años. Afirmó que estudiar en el Instituto Culinario de Caracas le brindó las herramientas necesarias para hoy ser el afortunado en presentar una hamburguesa con un concepto creativo para que los comensales la disfruten.

“Me inspiré en el valor de la confianza. Eso es algo que su sabor plasma justamente. Es confiable y cercana. Es para todos los gustos y edades. Estoy muy feliz de ser parte de esta grata experiencia”, comentó.

Para Amanda Dudamel, Bancamiga rompió esquemas a través de una hamburguesa

Bancamiga: Una propuesta innovadora

“Un aspecto importante de esta iniciativa es que la hamburguesa tiene un sentido social, porque con su compra se beneficiará a estudiantes del Instituto Culinario de Caracas (ICC)”, resaltó el Presidente de la Junta Directiva de Bancamiga Banco Universal, Carmelo De Grazia. Se mostró complacido con esta iniciativa porque está perfectamente alineada con la innovación que define al banco.

El Director de Medios de Pago y Canales, Alberto Camardiel, expresó que es una gran iniciativa posicionar a Bancamiga a través de una hamburguesa que representa los valores de la institución.

“Esta alianza estratégica es maravillosa, porque no solo permite que la gente conozca a Bancamiga mediante una hamburguesa que contiene su esencia y valores, sino que brinda la oportunidad de presentar propuestas gastronómicas muy innovadoras”, dijo.

Para Amanda Dudamel, Bancamiga rompió esquemas a través de una hamburguesa.

“Mi experiencia ha sido espectacular … en un solo bocado los clientes pueden probar la esencia del banco. Creo que se rompieron esquemas con esta propuesta que hace que relaciones Bancamiga con un olor o un sabor”.

La periodista Ana Virginia Escobar expresó que Bancamiga es “disruptiva al lanzar una hamburguesa”.

“La hamburguesa Bancamiga tiene un concepto fresco, joven, empático y es porque refleja lo que somos como organización disruptivos e innovadores”, agregó Escobar.

Un aspecto importante y que destaca de esta iniciativa es que la hamburguesa -como señaló Carmelo De Grazia- tiene un sentido o propósito social, porque con su compra se beneficiará a estudiantes del ICC.

En una primera fase puede ser degustada en los restaurantes de Ávila Burger en la Cuadra Gastronómica de Los Palos Grandes y en el centro comercial Valle Arriba.

Hablan los influencers

Cada influencer describió su experiencia sensorial al probar la hamburguesa y le colocó su propio sello distintivo.

Ashly Prieto (@moveyourash.fit): “Es innovadora”

“Cuando probé la hamburguesa de Bancamiga me pareció un concepto súper innovador que es diferente a cualquiera que haya probado. Definitivamente, la recomiendo”.

Caracas la ciudad (@caracaslaciudad): “Es probar un banco joven”

“Nosotros estamos muy seguros de que toda la gente joven usa Bancamiga y no nos sorprende que ustedes sean los primeros en hacer una hamburguesa porque son un banco joven y amigo”.

Dorita Gakneras (@doritag): “Es un bocado que te conecta con la empatía”

“Estoy muy contenta de vivir esta experiencia porque hizo que conectara con recuerdos bonitos y que saboreara la empatía en una hamburguesa muy deliciosa. De verdad que 20 puntos”.

La actividad se realizó en el restaurante Ávila Burger en la Cuadra Gastronómica de Los Palos Grandes, donde los comensales ya pueden disfrutar del nuevo producto

Una experiencia que nació con Avichef

En el marco del Día mundial de la Hamburguesa, Ávila Burger y Bancamiga efectuaron la edición 2023 del concurso Avichef en el que cuatro estudiantes del ICC tuvieron la oportunidad de crear su propia hamburguesa y competir entre ellos para elegir la mejor.

Tras una semana de preparación y mostrar sus creaciones a todos los comensales de Ávila Burger, se efectuó el concurso final. Un jurado seleccionó como ganadora a Camila Calderón por “La Parrillera” y en paralelo se escogió a “La Central”, de Ana Julia Marcial, como las más vendida.

Unas semanas después se realizó el concurso de la hamburguesa Bancamiga donde Adriana Pascarella y Ramsés Bruno, presentaron dos propuestas innovadoras con un concepto inspirado en los valores del banco.

Después de evaluar aspectos como el sabor, textura, presentación, concepto y creatividad, el jurado, encabezado por el Presidente Ejecutivo, Ariel Martínez, escogió en un final muy cerrado a la hamburguesa de Bruno.

De esta forma, Bancamiga sigue potenciando su marca a escala nacional y se posiciona como una de las principales entidades financieras de Venezuela.

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DOBLE LLAVE

Con información de Bancamiga

Imágenes referenciales suministradas por Bancamiga

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