El ácido oleanólico presente en su piel y pulpa funciona como un quimiopreventivo contra este mal
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Un estudio realizado por el grupo de investigación Inmunología Tumoral de la Universidad de Jaén (UJA),  determinó que el ácido oleanólico, un compuesto presente en la piel de las aceitunas, podría inhibir la proliferación de células de cáncer de mama altamente invasivas, a la vez que protege a las células epiteliales de mama normales.

Para llegar a estas conclusiones, los investigadores utilizaron células de cáncer de mama humano y células epiteliales mamarias humanas no cancerosas para determinar los efectos de ambos ácidos.

Los resultados mostraron que el ácido oleanólico inhibió la proliferación y el aumento del estrés oxidativo de las células altamente invasivas. Además, disminuyó el estrés oxidativo y el daño oxidativo al ADN en las células epiteliales mamarias humanas. Según los expertos, el ácido podría actuar como un agente quimiopreventivo en el cáncer de mama humano.

El ácido oleánico se encuentra principalmente en la piel de la aceituna, aunque también se puede encontrar en su pulpa y en el aceite de oliva virgen, según explica el profesor de Inmunología de la UJA, José Juan Gaforio.

El científico resalta el efecto dual que presentan este tipo de componentes, “de tal manera que ejercen un efecto diferente en células normales al que ejercen en células tumorales, lo que puede ayudar a entender por qué el consumo de ciertos alimentos puede ayudar a prevenir determinados tipos de tumores”.

AG

Con información de Sinc.

Fotografía Gettyimages.

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