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DOBLE LLAVE – La empresa surcoreana E-mart lanzó una nueva línea de cereales con polvo de insectos llamada «Futureal«, una opción de desayuno con «alto contenido proteico» que aspira a superar la aversión de los consumidores hacia estos alimentos.
Los paquetes individuales de 30 gramos de cereales contienen grillos, gusanos de la harina, así como varios tipos de setas, todos ellos con un contenido proteico entre 1,5 y 2,5 veces mayor que lo cereales tradicionales.
El producto, que se puede consumir añadiendo leche directamente al paquete, incorpora los insectos en forma de polvo para evitar la repulsión que muchos consumidores sienten al comerlos enteros, detalló un portavoz de la compañía en declaraciones a la revista tecnológica Korea Bizwire.
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Ninoska Moncada / @ninoskamci
Con información de EFE y otros medios.
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