By 
DOBLE LLAVE – Como parte de un programa medioambiental, el Canal de Panamá inauguró su primera planta procesadora de café, la cual tiene como objetivo principal la conservación de sus cuenca hidrográfica y empoderar a los caficultores de la región.
El administrador de la ruta acuática, Jorge Luis Quijano, indicó que los caficultores de la cuenca del Canal tenían que moler y tostar el grano de café en ciudades vecinas a sus fincas, y que gracias al funcionamiento de la procesadora se ahorraran costos y tiempos.
De interés: Fanáticos podrán ver el Mundial de Rusia 2018 en tiempo real
La planta estará a cargo de la Asociación de Productores de Café de las Subcuencas de los Ríos Cirí y Trinidad del Canal de Panamá (Acapca), la cual forma parte de la del Programa de Incentivos Económicos Ambientales (PIEA) de la ruta acuática.
La empresa cuenta con una tostadora, una moledora y una selladora para el empaque del producto, con el fin que los caficultores comercialicen el producto bajo su propia marca: “Cuencafé”.
José Álvarez
Con información de El Sumario.
Forma parte de nuestra comunidad en Telegram aquí: https://t.me/DobleLlave
Comments