Dicho informe hace referencia a un aumento del 4 % en la inseguridad alimentaria de la población venezolana durante el 2023.

Transformaciones en las mesas familiares

La experta destaca una transformación significativa en las dietas de los hogares venezolanos. De experimentar una alimentación rica en proteínas, las familias ahora enfrentan la dura realidad de consumir alimentos con bajos niveles nutricionales.

Este cambio implica no solo una adaptación forzada a la escasez, sino también la búsqueda constante de alternativas asequibles.

Impacto diferenciado

La inquietud de Herrera se centra en la vulnerabilidad de grupos específicos como niños menores de cinco años, adultos mayores y mujeres embarazadas.

Estos grupos, más propensos a los impactos de la inseguridad alimentaria, podrían enfrentar consecuencias significativas en términos de desarrollo y crecimiento, si no se toman medidas inmediatas y efectivas.

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Gabriel Velásquez

Con información de medios nacionales y redes sociales

Fuente de imagen referencial: Unsplash/Thought Catalog

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