Cerca del 10 % de la población mundial enferma anualmente y aproximadamente 420.000 personas pierden la vida debido a la ingesta de alimentos contaminados, por lo que es imperativo tomar medidas para abordar esta grave problemática.

Más de 200 enfermedades y los niños en mayor riesgo

La FAO advierte que más de 200 enfermedades están directamente relacionadas con el consumo de alimentos contaminados. Sin embargo, uno de los grupos más vulnerables es el de los niños menores de cinco años, quienes corren un alto riesgo de sufrir enfermedades transmitidas por alimentos insalubres.

De hecho, aproximadamente una de cada seis muertes en esta población se debe a la diarrea causada por alimentos contaminados.

Una mirada crítica a las condiciones globales de los alimentos

La FAO identifica varias causas subyacentes que intensifican el impacto de la contaminación alimentaria. Además de las condiciones de insalubridad y la falta de acceso a alimentos seguros, factores como los desastres climáticos, el rápido crecimiento de la población mundial, las migraciones forzadas y los conflictos humanos están exacerbando esta problemática.

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Gabriel Velásquez

La mandataria hondureña, Xiomara Castro, y el panameño, Laurentino Cortizo, junto al ministro de Exteriores de Perú, César Landa, y otros dirigentes como los presidentes de Polonia, Santo Tomé y Príncipe y la República de Guyana, y la primera ministra de Bangladesh protagonizarán en Roma el acto de apertura del Foro, que se celebrará en modalidad híbrida, presencial y online.

También está prevista la participación del representante del papa Francisco ante los organismos de la ONU con sede en Roma, monseñor Fernando Chica Arellano, y del director general de la FAO, QU Dongyu, en un acto que contará además con líderes juveniles e indígenas.

Tres temáticas

El Foro Mundial de la Alimentación pretende cambiar la forma de producir alimentos y dar al mundo un mejor futuro alimentario, incluye una serie de encuentros paralelos centrados en tres temáticas: el Foro de Inversión, el Foro de la Ciencia y el Foro de la Juventud.

El Foro de Inversión se centrará en las oportunidades de inversión para apoyar a los pequeños productores vulnerables y, así, conectar a los financiadores institucionales (públicos y privados) con pequeños productores locales para ayudarlos a salir de la agricultura de subsistencia.

En cuanto al Foro de Ciencia e Innovación, se centrará en la discusión de soluciones tecnológicas y científicas para la transformación de los sistemas agroalimentarios, sus riesgos y oportunidades.

Por último, el Foro de la Juventud pretende involucrar a jóvenes de todo el mundo y acercarlos al tema de la nutrición, a través de la relación entre dietas saludables y cambio climático.

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Gabriela Morales

Con información de agencias de noticias y medios internacionales

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Con el lema de No dejar a nadie atrás. mejor producción, mejor nutrición, mejor medio ambiente y una vida mejor para todos, las actividades previstas por las agencias del Sistema de Naciones Unidas en Venezuela buscan promover el consumo responsable de alimentos, y el rol de las dietas saludables como oportunidades de desarrollo para poblaciones especialmente vulnerables.

El Representante de FAO en Venezuela, Alexis Bonte, comentó que esta fecha hay que conmemorarla pensando en los que no pueden celebrar. “Por eso hablamos de no dejar nadie atrás. No hay que olvidar que hay quienes viven en zonas aisladas o de extrema pobreza”.

Agregó que la transformación de los sistemas agroalimentarios es indispensable para que las dietas saludables sean menos caras, y lleguen al mayor número de personas. “Nuestro rol, con los socios y actores, es ofrecer opciones para justamente no dejar a nadie atrás. Brindamos apoyo para impulsar la producción agroalimentaria, ya que Venezuela tiene todo el potencial para alimentar a su población”.

Por su parte, Laura Melo, Representante de WFP en Venezuela, resaltó que esta fecha es propicia para reconocer especialmente el trabajo que se hace con poblaciones remotas y en condiciones de alta vulnerabilidad.

“La alimentación es oportunidad, sobre todo en niñas y niños pequeños y en edad escolar. Cuando hay alimentos suficientes, disponibles y de calidad en los hogares, hay niños y niñas con mejor aprendizaje, mejores oportunidades de desarrollar su potencial, y personas y familias en capacidad de construir ellas mismas su futuro. Nos satisface mucho escuchar eso cuando conversamos con madres, padres, representantes y personal escolar en los estados donde tenemos nuestro programa de comidas escolares aquí en Venezuela”.

La actividad central en Caracas para conmemorar el DMA es la Feria de Alimentación Saludable y Sostenible, que tendrá lugar en el Parque del Este el sábado 15 de octubre desde las 10 de la mañana. El espacio servirá para que las familias interactúen también con otras aristas de la alimentación, desde una perspectiva lúdica y de aprendizaje dinámico.

La agenda por el DMA también incluye otras actividades como webinars, y un concierto de la Orquesta Juvenil de Chacao que realizará en el Centro de Acción Social por la Música, los días 18 y 20 de octubre, respectivamente.

Otras agencias del Sistema de Naciones Unidas en Venezuela tendrán participación en esta conmemoración anual con actividades de carácter cultural, especialmente dedicadas a niñas y niños.

Esta agenda sirve como preámbulo al Día de las Naciones Unidas, fecha de gran relevancia para todo el Sistema de Naciones Unidas en Venezuela, y que se celebrará el próximo 23 de octubre.

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Con información de WFP – FAO

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“Aunque la pandemia de la Covid-19 y la crisis climática difieren en sus causas, ambas afectan a los sistemas agroalimentarios y a los medios de vida rurales, y requieren soluciones conjuntas”, dijo Ignacia Holmes, oficial de Agricultura Sostenible y Resiliente de la FAO, según recoge el comunicado.

El comunicado también agrega que las experiencias a “nivel global avalan este enfoque: por cada dólar invertido en la restauración, por ejemplo, de bosques degradados, se pueden obtener entre 7 y 30 dólares en beneficios económicos”, precisa la FAO en un comunicado.

El documento también indica que las políticas de rescate y recuperación podrían estar condicionadas a la adopción de prácticas agrícolas resilientes.

De esta manera, la asistencia financiera y técnica, por ejemplo, podría priorizar prácticas sostenibles, enfocándose en la diversificación de suelos, la restauración de ecosistemas y el buen manejo de recursos hídricos, entre otros.

FAO: La recuperación poscovid-19 puede impulsar una agricultura sostenible ► https://t.co/6TLIlQlDds pic.twitter.com/oYBbUYnhvC

— El Universo (@eluniversocom) October 8, 2021

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Gabriel Velásquez

Con información de medios internacionales

«El enfoque ‘Una salud’, que tiene en cuenta la interconexión de los seres humanos, los animales y el medio ambiente, resulta pertinente para luchar contra cualquier amenaza a los sistemas agroalimentarios y a los medios de vida», dijo Qu.

Asimismo, recalcó que para responder de forma coordinada al Covid-19 hay que intensificar la colaboración entre fronteras, sectores y disciplinas.

«Nos encontramos en un punto de inflexión histórico para poner en marcha las medidas necesarias a fin de prevenir futuras pandemias«, sostuvo.

#SepaQue El director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, Qu Dongyu, reclamó en el G20 de Salud en Roma “un enfoque universal e inclusivo” para “prevenir futuras pandemias”. https://t.co/g5RSrTNJg1

— Efecto Cocuyo (@EfectoCocuyo) September 6, 2021

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Gabriel Velásquez

Con información de medios internacionales y redes sociales