El hecho se registró a las 5:20 hora local (9:20 GMT) dentro del restaurante Sbarro, en la terminal aérea de Santa Cruz, «donde se detectó humo por sus inmediaciones, que se expandió hacia la parte superior de preembarque nacional», informó la estatal Navegación Aérea y Administración de Aeropuertos de Bolivia (Naabol).

«Inmediatamente se activó el COE (centro de operaciones de emergencias) y los protocolos de seguridad del aeropuerto para desalojar a los pasajeros y usuarios con apoyo de la Policía Boliviana», explicó Naabol en un comunicado.

Además, la estatal señaló que personal del Servicio de Salvamento y Extinción de Incendios (SSEI) «intervino para realizar una inspección minuciosa del sector y controlar el incidente» para realizar las investigaciones respectivas.

«Cabe señalar que no se registraron daños materiales ni personales y todo se encuentra controlado», añadió Naabol.

La entidad aclaró que «las operaciones aéreas para el aterrizaje y llegada de pasajeros se desarrollan con absoluta normalidad, sin presentar riesgo alguno para la seguridad de los mismos».

Después de unas tres horas, los servicios en el área principal y en áreas de preembarque del aeropuerto en Bolivia se reanudaron con normalidad, informaron medios locales.

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DOBLE LLAVE

Con información de EFE Servicios

Fuente de imagen referencial: EFE/Juan Carlos Torrejón

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El establecimiento, fundado en junio de 2022, se especializa en platos contemporáneos basados en la carne de cordero, un ingrediente poco habitual en la gastronomía venezolana.

Una propuesta innovadora y vanguardista

El chef Issam Koteich y su socio Pedro Khalil son los creadores de Cordero, un restaurante que busca sorprender y deleitar a los comensales con una propuesta innovadora y vanguardista, que combina técnicas modernas con sabores tradicionales.

El cordero es el protagonista indiscutible de la carta, que ofrece desde cortes clásicos hasta preparaciones más originales y creativas.

El plato estrella del galardonado es la ‘lingua tonnata’, una receta de lengua de cordero cocinada a la parrilla con salsa de atún cremosa, cebolla y alcaparras. Otras de las opciones que los clientes pueden degustar son el tartar de cordero con aceitunas de mar y hormigas limoneras o la croqueta con alioli de ajo asado y puré de manzana ahumada.

Un reconocimiento a la gastronomía venezolana

El premio One To Watch 2023 reconoce a Cordero como uno de los restaurantes emergentes más prometedores de América Latina, que «está a la vanguardia de un reciente renacimiento gastronómico» en Venezuela, según la organización de Latin America’s 50 Best Restaurants.

El restaurante se suma así a otros representantes de la cocina venezolana que han destacado en el ámbito internacional, como Alto, que fue elegido como el mejor restaurante de Venezuela en 2022.

📢El restaurante Cordero ganó el American Express One To Watch 2023 como parte del Latin America’s 50 Best Restaurants, el primero que recae en #Venezuela.

📌 @EFEnoticias pic.twitter.com/LlwtEKIAJQ

— Servicio de Información Pública (@infopublicave) November 6, 2023

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Gabriel Velásquez

Con información de medios nacionales e internacionales

Fuente de imagen referencial: Unsplash/ Jay Wennington

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