«Anteriormente, hacíamos dos cosechas en un año, hoy en día estamos entre seis y ocho en un año. Hemos mejorado en la alimentación también del animal, lo que ha ayudado a la genética; asimismo, la planta procesadora del estado Zulia, cuenta con un sistema de recirculación de las aguas», dijo.

Villamizar comentó que el ciclo de producción es de unos cuatro meses o 45 días, dependiendo de los avances tecnológicos para el criadero de este rubro.

Igualmente, señaló que en 2021 exportaron 35.540 toneladas; mientras que lo que transcurre de 2023, un 30,73 %.

«Hemos logrado la apertura de mercados internacionales que anteriormente se iba la producción del 90 % para Europa, Países Bajos, Francia, España, Rusia y Turquía», agregó.

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Gabriel Velásquez

Con información de medios nacionales

Fuente imagen referencial: Wikimedia, vía web

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