Dificultades de abastecimiento de diésel para el transporte de leche

El gremialista destaca que los transportistas enfrentan dificultades para obtener el diésel necesario para mover la leche desde las unidades de producción hasta las plantas procesadoras.

Esta escasez de combustible repercute en la capacidad de distribución y limita aún más la disponibilidad de productos lácteos.

Capacidad instalada subutilizada en la industria láctea

A pesar de contar con una capacidad instalada para procesar 11 millones de litros de leche por día, la industria láctea en Venezuela solo logra procesar 500.000 litros diarios.

Esta considerable brecha entre la capacidad y la producción refleja las dificultades en la movilización de la leche desde las unidades de producción hasta las plantas procesadoras.

Impacto económico y laboral de la maquinaria inoperativa

El presidente de la Cámara Venezolana de la Industria Láctea destaca que el panorama se vuelve aún más complejo debido a los costos asociados a la maquinaria inoperativa y la nómina de trabajadores que debe mantenerse a pesar de la limitada producción.

Esto genera un impacto económico negativo en el sector lácteo y en la estabilidad laboral de los empleados.

Retos y perspectivas para la industria láctea en Venezuela

La falta de inversión en infraestructura, la escasez de combustible y las limitaciones en la cadena de frío representan desafíos significativos para la producción láctea en Venezuela.

Es fundamental buscar soluciones que promuevan la inversión, mejoren la logística y fomenten el crecimiento sostenible de esta importante industria, asegurando así el abastecimiento de productos lácteos para la población.

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Gabriel Velásquez

Con información de medios nacionales

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La problemática radica en una combinación de factores adversos que afectan tanto a los productores como a los consumidores. Por un lado, Figueroa destaca que la producción láctea en Venezuela se ha mantenido estancada durante un largo periodo de tiempo, con una cantidad diaria de cinco litros por habitante.

Sin embargo, lamenta que solo se logre aprovechar el 10 % de dicha producción, lo que representa una ineficiencia considerable en el sector.

Múltiples obstáculos por la leche

El presidente de Cavilac identifica múltiples obstáculos que agravan la situación. Entre ellos, menciona la escasez de combustible, un problema que afecta gravemente a la cadena de suministro y que dificulta el traslado de la leche desde los lugares de producción hasta los centros de distribución. Asimismo, destaca la voracidad fiscal, haciendo referencia a las cargas tributarias y regulaciones que dificultan la rentabilidad de las empresas del sector lácteo.

Además, Figueroa señala problemas internos que impactan negativamente en la producción, como la falta de financiamiento para la adquisición de equipos y tecnología, así como la presencia de importaciones ilegales que compiten de manera desleal con los productos nacionales. Todo esto, sumado a la falta de competitividad del sector, crea un entorno desfavorable para la industria láctea venezolana.

Sin embargo, el aspecto más preocupante es el bajo poder adquisitivo de la población venezolana. La disminución de los ingresos ha limitado la capacidad de compra de los consumidores, lo que dificulta aún más el acceso a los productos lácteos.

Esta escasez de recursos, combinada con los problemas mencionados anteriormente, contribuye a incrementar el costo de los productos lácteos en el país.

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Gabriel Velásquez

Con información de medios nacionales

Fuente de imagen referencial: Unsplash+/Anita Jankovic

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Recordó que hace diez años el consumo de carne era de 40 kilos per cápita y, en los últimos meses, entre las cuatro especies bovino, cerdo, aves y pescados, se acumulan solamente entre 6 y 10 kilos.

Según Fedenaga el sector está presentando un retroceso en materia de producción

Asimismo, explicó que de 70 litros de leche per cápita al año, que se tenía como consumo promedio, ahora solo se llega a 36 litros, advirtiendo que se retrocedió casi hasta la época de los abuelos.

«Hoy no hay como prender los tractores, como reponerlos a pesar de que, en su mayoría, están obsoletos, porque nuestras estructuras de costos están al límite, dijo al referirse específicamente al sector pecuario«, expresó Chacín.

Advirtió que en el campo, el panorama en materia de producción no es muy distinto al declive que se registra en otros sectores, recordando que la agricultura cayó en forma constante en los últimos 12 años.

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Gabriel Velásquez

Con información de medios nacionales venezolanos