El ensayo internacional, conocido como “CAPP2”, involucró a casi 1.000 pacientes con síndrome de Lynch de todo el mundo y reveló que una dosis regular de almidón resistente, también conocida como fibra fermentable, tomada durante un promedio de dos años, redujo a más de la mitad la presencia de cáncer, especialmente, de tumores gastrointestinales superiores, incluidos los cánceres de esófago, gástrico, vías biliares, páncreas y duodeno.

Un efecto que duraba 10 años después de dejar de tomar el suplemento. De hecho, en el periodo de seguimiento, hubo solo cinco nuevos casos de cánceres gastrointestinales superiores entre los 463 participantes que tomaron el almidón resistente en comparación con 21 entre los 455 que tomaron el placebo.

La avena es uno de los alimentos que contiene este componente

«El almidón resistente se puede tomar como un suplemento en polvo y se encuentra de forma natural en los guisantes, los frijoles, la avena y otros alimentos. La dosis utilizada en el ensayo es equivalente a comer un plátano diario. Y es que, antes de que se vuelvan demasiado maduros y blandos, el almidón de los plátanos se resiste a la descomposición y llega al intestino, donde puede cambiar el tipo de bacteria que vive allí», comentaron los especialistas.

El almidón resistente es un tipo de carbohidrato que no se digiere en el intestino delgado, sino que se fermenta en el intestino grueso y alimenta a las bacterias intestinales beneficiosas, actuando como la fibra dietética en el sistema digestivo.

«Creemos que el almidón resistente puede reducir el desarrollo del cáncer al cambiar el metabolismo bacteriano de los ácidos biliares y reducir esos tipos de ácidos biliares que pueden dañar nuestro ADN y eventualmente causar cáncer. Sin embargo, esto necesita más investigación», zanjaron los científicos.

Starch supplement reduces the risk of some hereditary cancers – New Scientist report on our latest findings https://t.co/1Oo0HNmqse

— Newcastle University (@UniofNewcastle) July 26, 2022

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María Gabriela Moncada

Con información de dpa y redes sociales

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“Acá tenemos una severa restricción para surtir combustible, diesel para toda la maquinaria y todo el sector agroindustrial. Es gravísimo, se han hecho todos los intentos con la gobernación, para ver cómo se puede dar una vuelta a esto pero definitivamente no se ha logrado”, indicó Latini.

Asimismo, señaló que algunos cultivos como el azúcar, frijoles y café, se verían más afectados este año por la importancia que supone el hidrocarburo. “Las consecuencias las veremos en el transcurso del año, el sector transporte que nos trae los insumos o se lleva la cosecha tiene un enorme impacto”, indicó.

En el interior del país los problemas eléctricos y la falta de gasolina son mucho mayor que en la capital

Además, aseveró que esta realidad golpea a todo el gremio, en algunas zonas con mayor intensidad que en otras. “Yo diría que gravísimo Guárico, Portuguesa, Barinas, Yaracuy, Lara e incluso los ganaderos, productores de carne y leche pasan la misma situación”, agregó el director.

En este sentido, en una entrevista realizada en Unión Radio, alertó que los insumos se comercializan a través del mercado informal de productos importados en cantidades no importantes, pero a precios elevados y que la actividad agrícola “no sostiene esos costos”.

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Gabriela Morales

Con información de Unión Radio y redes sociales