azúcar – Doble Llave https://doblellave.com Para estar más seguros Fri, 05 Jul 2024 13:49:32 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://doblellave.com/wp-content/uploads/2024/12/favicon.png azúcar – Doble Llave https://doblellave.com 32 32 ONG: bebidas azucaradas causan más muertes que el crimen en México https://doblellave.com/ong-bebidas-azucaradas-causan-mas-muertes-que-el-crimen-en-mexico/ Fri, 05 Jul 2024 20:00:39 +0000 https://doblellave.com/?p=321912 DOBLE LLAVE – El consumo de bebidas azucaradas en México provoca la muerte de al menos 40.000 personas al año, más que los decesos causados por el crimen organizado, afirmaron este miércoles expertos, quienes urgieron a las autoridades emitir una alerta sanitaria y catalogarlas como productos de riesgo.

“Las bebidas azucaradas matan más que el crimen organizado en nuestro país”, advirtió en una conferencia de prensa Alejandro Calvillo, director de la organización El Poder del Consumidor.

De acuerdo con la agrupación, de los más de 40.000 decesos anuales que provocan este tipo de bebidas, el 57 % (23.433) son por diabetes, lo representa, a su vez, el 35,6 % de todas las muertes por esta enfermedad en México.

Además, señaló que las bebidas azucaradas afectan la salud, pues son factores de riesgo para desarrollar padecimientos metabólicos, obesidad, enfermedades cardiovasculares, entre otras condiciones.

Riesgos para la salud

Aunado a ello, en niños y adolescentes el consumo de azúcares de estos productos “deteriora la salud e incrementa la posibilidad de desarrollar enfermedades al elevar los niveles de triglicéridos e incrementa el riesgo de morir por un infarto”, advirtió Julieta Ponce, directora de Intervención Nutricional de la clínica Coa Nutrición.

También incide en condiciones como insomnio, afectaciones cognitivas y síndrome de hiperactividad “por lo que es indispensable quitarlos del ambiente”.

Paulina Magaña, coordinadora de Salud Alimentaria de El Poder del Consumidor, citó que un estudio de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) reveló que México es uno de los principales consumidores de refrescos en el mundo.

También destacó que, en promedio, cada mexicano consume 163 litros de refrescos al año y 90 % de los niños en edad preescolar y escolar ingieren estas bebidas.

El problema, dijo, es que provocan una adicción por lo que estos productos deberían considerarse un “riesgo para la salud”.

Alerta para las bebidas azucaradas

En este contexto, El Poder del Consumidor y 10 expertos mexicanos presentaron un recurso para solicitar a la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) que declare a las bebidas azucaradas o endulzadas con edulcorantes como productos de riesgo para la salud.

“Que Cofepris emita una alerta sanitaria, que investigue los ingredientes que usan las empresas para estos productos”, dijo Gabriel Guzmán, abogado de la organización.

Además, piden indagar las presuntas prácticas que la industria de bebidas realiza para desinformar y desviar la atención de los riesgos asociados con el consumo de estos productos.

Entre ellas enunciaron el pago para la generación de evidencia favorable a sus bebidas y un discurso que banaliza la contribución del consumo de estos productos a la epidemia de sobrepeso, obesidad y diabetes que aqueja al país.

Por ello, exigieron que el regulador aplique principios de prevención y precaución, protección del derecho a la salud mediante la información, y corregir la desinformación causada por la industria.

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]]> Industria azucarera de Venezuela busca aumentar su producción en 2024 https://doblellave.com/industria-azucarera-de-venezuela-busca-aumentar-su-produccion-en-2024/ Fri, 23 Feb 2024 15:06:39 +0000 https://doblellave.com/?p=315309 DOBLE LLAVE – La Federación Nacional de Asociaciones de Cañicultores de Venezuela (Fesoca) informó que la industria azucarera de Venezuela se propone procesar 4.000.000 de toneladas de caña de azúcar para moler en 2024, lo que equivaldría a una meta de 30.000 toneladas que estarían disponibles en el mercado nacional. Así lo indicó el presidente del gremio, José Ricardo Álvarez. 

Asimismo, explicó que la meta de producción de azúcar para 2024 representa un aumento del 50 % respecto a 2023, que fue de 20.000 toneladas. Álvarez señaló que este incremento se debe al esfuerzo de los productores de caña de azúcar, que han logrado mejorar sus rendimientos y su calidad.

Sin embargo, Álvarez también reconoció que la industria azucarera de Venezuela enfrenta grandes desafíos, como la falta de gasolina, la escasez de insumos, el deterioro de la infraestructura, la competencia desleal de las importaciones y las sanciones internacionales.

Álvarez pidió al gobierno de Nicolás Maduro que dialogue con el sector privado y que facilite las condiciones para la producción y la comercialización de azúcar. Asimismo, solicitó el apoyo de la comunidad internacional para superar la crisis económica y social que vive Venezuela.

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Gabriel Velásquez

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]]> Fesoca exige el cumplimiento de condiciones en la importación de azúcar https://doblellave.com/fesoca-exige-el-cumplimiento-de-condiciones-en-la-importacion-de-azucar/ Sun, 10 Sep 2023 19:24:01 +0000 https://doblellave.com/?p=306603 DOBLE LLAVE – La Federación Nacional de Asociaciones de Cañicultores de Venezuela (Fesoca) ha hecho un llamado enérgico a las autoridades a través de un comunicado. Su solicitud principal es que se respeten rigurosamente las condiciones que regulan la importación de azúcar en el país.

Fesoca: Defensores de la industria azucarera

El comunicado de Fesoca enfatiza la necesidad de que solo se importe azúcar crudo por parte de las centrales que han estado en funcionamiento, produciendo azúcar nacional.

Una prohibición significativa

Este requerimiento implica que las plantas inactivas no tienen justificación para importar azúcar en ninguna de sus formas, según lo establecido por Fesoca.

Controlando el exceso

Para prevenir la acumulación de azúcares, como ocurrió en la zafra 2022-2023, Fesoca sugiere que la importación solo sea permitida durante los meses en los que la producción nacional se encuentra en su apogeo, es decir, desde junio hasta noviembre.

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Gabriel Velásquez

Con información de medios nacionales

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]]> Los peligros ocultos del azúcar: cómo identificarlo, moderarlo y sustituirlo https://doblellave.com/los-peligros-ocultos-del-azucar-como-identificarlo-moderarlo-y-sustituirlo/ Tue, 01 Aug 2023 12:23:45 +0000 https://doblellave.com/?p=304205 DOBLE LLAVE – El azúcar es un ingrediente que se encuentra en muchos alimentos y bebidas, y que aporta energía y sabor. Sin embargo, su consumo excesivo puede tener efectos negativos para la salud, como obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, caries dentales y problemas cognitivos.

Azúcar: ¿amigo o enemigo?

El azúcar es un tipo de carbohidrato que se encuentra de forma natural en algunos alimentos, como la fruta, la leche o las hortalizas. Estos azúcares son necesarios para el correcto funcionamiento de algunos órganos, como el corazón y el cerebro.

Sin embargo, también existen los azúcares añadidos o libres, que son los que se agregan a los alimentos procesados o industrializados, como los dulces, las galletas, los refrescos, los zumos o los cereales. Estos azúcares no aportan ningún nutriente esencial y solo contribuyen a aumentar las calorías vacías de la dieta.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo de azúcares libres debería limitarse al 5 % de la ingesta calórica diaria, lo que equivale a unos 25 gramos al día para un adulto con un peso normal. Esto significa que con solo un vaso de refresco azucarado o dos cucharadas de mermelada ya estaríamos superando el límite recomendado.

Los peligros del exceso de azúcar

El consumo excesivo de azúcar tiene consecuencias negativas para la salud a corto y largo plazo. Algunas de ellas son:

  • Obesidad: el exceso de azúcar se almacena en el organismo en forma de grasa, lo que favorece el aumento de peso y el riesgo de padecer obesidad. La obesidad, a su vez, está relacionada con otras enfermedades como la hipertensión, el colesterol alto o el cáncer.
  • Diabetes: el consumo elevado de azúcar provoca un aumento de los niveles de glucosa en la sangre, lo que puede alterar la producción o la acción de la insulina, la hormona encargada de regular el metabolismo del azúcar. Esto puede desencadenar una diabetes tipo 2, una enfermedad crónica que afecta a la calidad de vida y aumenta el riesgo de complicaciones como la ceguera, la insuficiencia renal o las amputaciones.
  • Enfermedades cardiovasculares: el consumo excesivo de azúcar puede provocar inflamación, estrés oxidativo y daño en las paredes de las arterias, lo que favorece la formación de placas de ateroma que obstruyen el flujo sanguíneo y aumentan el riesgo de sufrir infartos o accidentes cerebrovasculares.
  • Caries dentales: el azúcar es el principal responsable de la aparición de caries dentales, ya que favorece el crecimiento de bacterias que producen ácidos que erosionan el esmalte dental y provocan cavidades. Las caries dentales pueden causar dolor, infecciones e incluso la pérdida de piezas dentales.
  • Problemas cognitivos: el consumo excesivo de azúcar puede afectar al funcionamiento del cerebro, ya que influye en el hipocampo, una región clave para la memoria y el aprendizaje. El consumo elevado de azúcar puede provocar una menor capacidad de concentración y atención, así como deterioro cognitivo o demencia.

Cómo reducir el consumo de azúcar

Para evitar los riesgos del consumo exagerado de azúcar, es importante seguir una serie de consejos prácticos:

  • Leer las etiquetas nutricionales: muchos alimentos procesados contienen azúcares añadidos que no siempre se identifican como tal. Es conveniente leer las etiquetas nutricionales y buscar los ingredientes que terminan en osa, como glucosa, fructosa, sacarosa o maltosa, que son formas de azúcar. También se debe prestar atención al orden de los ingredientes, ya que los primeros son los que están en mayor cantidad.
  • Evitar o moderar el consumo de alimentos y bebidas con alto contenido en azúcar: se debe limitar el consumo de dulces, galletas, pasteles, chocolates, helados, refrescos, zumos, cereales azucarados o yogures con sabor. Estos alimentos no solo aportan azúcar, sino también grasas saturadas, sal y aditivos que pueden perjudicar la salud.
  • Elegir alternativas saludables: se puede sustituir el azúcar por otros edulcorantes naturales como la miel, el sirope de agave o la stevia, siempre con moderación. También se puede optar por alimentos naturales que aportan azúcares complejos y fibra, como la fruta fresca, los frutos secos o las semillas. Además, se puede aromatizar el agua con limón, menta o frutos rojos para evitar los refrescos azucarados.
  • Cocinar de forma casera: una forma de controlar el consumo de azúcar es preparar los alimentos en casa, evitando los productos industriales o precocinados. Se puede reducir la cantidad de azúcar en las recetas o sustituirla por otros ingredientes como la canela, la vainilla o el plátano maduro.

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Gabriel Velásquez

Con información de medios internacionales

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]]> Venezuela apunta a una producción histórica de azúcar en 2023 https://doblellave.com/venezuela-apunta-a-una-produccion-historica-de-azucar-en-2023/ Tue, 11 Jul 2023 16:22:46 +0000 https://doblellave.com/?p=303281 DOBLE LLAVE – Las Asociaciones de Cañicultores de Venezuela (Fesoca), federación que agrupa a los productores de caña de azúcar del país, espera superar los 3,5 millones de toneladas de caña molida este año, lo que representa un aumento del 23 % en comparación con el 2022.

Un crecimiento sostenido y optimista

El presidente de Fesoca, José Ricardo Álvarez, expresó su satisfacción por el desempeño del sector en una entrevista concedida en radio.

Álvarez destacó que la zafra de este año, que culminará a finales de agosto, ha sido una de las mejores de los últimos tiempos, gracias al esfuerzo y la dedicación de los cañicultores, así como al apoyo del gobierno y de las empresas privadas.

Los retos y las oportunidades del mercado azucarero

Álvarez también señaló los principales desafíos y oportunidades que enfrenta la industria azucarera venezolana en el contexto nacional e internacional.

Por un lado, mencionó la necesidad de mejorar la infraestructura, la tecnología y la seguridad de los cultivos, así como de garantizar el abastecimiento de insumos y combustibles.

También, resaltó el potencial exportador del azúcar venezolano, que cuenta con una alta calidad y competitividad en el mercado mundial.

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Gabriel Velásquez

Con información de medios nacionales

Fuente de imagen referencial: Unsplash/Victoria Priesnitz

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]]> Cañicultores exhortan al gobierno a no importar azúcar https://doblellave.com/canicultores-exhortan-al-gobierno-a-no-importar-azucar/ Fri, 03 Feb 2023 13:00:02 +0000 https://doblellave.com/?p=292989 DOBLE LLAVE – El presidente de la Federación Nacional de Cañicultores de Venezuela (Fesoca), José Ricardo Álvarez, exhortó a la administración de Maduro a no importar azúcar refinada durante la temporada de la zafra.

«Para estas fechas debería haber en los centrales azucareros unas 8.000 toneladas de azúcar y en este momento tenemos alrededor de 50.000 toneladas, porque no está saliendo el producto nacional«, apuntó.

En ese sentido, resaltó que esta situación afecta directamente a la producción del país y sumó que en la nación hay altos inventarios del rubro, dada la importación del mismo.

Destacó que el rubro venezolano «no sale» por la importación que «viene a competir deslealmente porque entran sin pago de aranceles, sin pago de tasas, sin pagos de IVA».

Asimismo, aseveró que el gobierno se comprometió a frenar «completamente las importaciones durante la época de zafra».

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]]> Disminuyó el consumo de azúcar en Venezuela, según Fesoca https://doblellave.com/disminuyo-el-consumo-de-azucar-en-venezuela-segun-fesoca/ Mon, 05 Sep 2022 14:07:25 +0000 https://doblellave.com/?p=281202 DOBLE LLAVE – De acuerdo con José Ricardo Álvarez, presidente de la Federación de Asociaciones de Cañicultores de Venezuela (Fesoca), el consumo de azúcar en el país se redujo de 40 kilogramos per cápita a 20 kilogramos, lo que implica una contracción de 50% en términos históricos.

El dirigente mencionó que, a pesar de que la más reciente zafra cerró con un incremento entre el 18% y 20%, en la cual produjeron 400.000 toneladas más de azúcar, el consumo está por debajo de los máximos históricos.

De esta manera, el presidente de Fesoca sostuvo que el consumo nacional está por el orden de 600.000 toneladas de azúcar por año.

“Nosotros produjimos 240.00 toneladas de azúcar, lo que quiere decir que estamos a un 40% de lo que significa el consumo anual”, puntualizó José Ricardo Álvarez.

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Gabriel Velásquez

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]]> Fallas eléctricas y escasez de combustible golpean actividad agrícola https://doblellave.com/fallas-electricas-y-escasez-de-combustible-golpean-actividad-agricola/ Thu, 07 Jan 2021 19:08:24 +0000 https://doblellave.com/?p=231486 DOBLE LLAVE – El director general de Fedeagro, Roberto Latini, aseveró que el sector agrícola enfrenta severas dificultades para operar debido a las constantes fallas eléctricas y la difícil situación para surtir combustible, especialmente en el estado Portuguesa.

“Acá tenemos una severa restricción para surtir combustible, diesel para toda la maquinaria y todo el sector agroindustrial. Es gravísimo, se han hecho todos los intentos con la gobernación, para ver cómo se puede dar una vuelta a esto pero definitivamente no se ha logrado”, indicó Latini.

Asimismo, señaló que algunos cultivos como el azúcar, frijoles y café, se verían más afectados este año por la importancia que supone el hidrocarburo. “Las consecuencias las veremos en el transcurso del año, el sector transporte que nos trae los insumos o se lleva la cosecha tiene un enorme impacto”, indicó.

En el interior del país los problemas eléctricos y la falta de gasolina son mucho mayor que en la capital

Además, aseveró que esta realidad golpea a todo el gremio, en algunas zonas con mayor intensidad que en otras. “Yo diría que gravísimo Guárico, Portuguesa, Barinas, Yaracuy, Lara e incluso los ganaderos, productores de carne y leche pasan la misma situación”, agregó el director.

En este sentido, en una entrevista realizada en Unión Radio, alertó que los insumos se comercializan a través del mercado informal de productos importados en cantidades no importantes, pero a precios elevados y que la actividad agrícola “no sostiene esos costos”.

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Gabriela Morales

Con información de Unión Radio y redes sociales

 

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