Los precios del aceite de palma se vieron respaldados en gran medida por las preocupaciones sobre una posible reducción de las disponibilidades de exportación de Indonesia, el principal exportador mundial, mientras que los precios del aceite de soja se vieron reforzados por fuertes compras de importación, en particular de la India.

Aceites vegetales lideraron el repunte

El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO lideró el repunte en enero, aumentando un 4,2 % mensual y revirtiendo su caída de diciembre para alcanzar un máximo histórico.

Por otra parte, el índice de precios de los productos lácteos de la FAO aumentó un 2,4 %, lo que supone su quinto aumento mensual consecutivo.

Las disponibilidades de exportación reducidas de Europa occidental y las expectativas por debajo del promedio para la producción de leche en Oceanía en los próximos meses, contribuyeron a la contracción de los mercados lácteos mundiales, al igual que los retrasos en el procesamiento y el transporte vinculados a la escasez de mano de obra relacionada con el coronavirus.

De acuerdo con la FAO el índice de precios de los alimentos tuvo una suba generalizada en todos los rubros en el 2021; siendo los aceites vegetales los de mayor incremento con un nivel de 65,8% y las carnes con el menor aumento con un indicador del 12,7%.https://t.co/0Bho9092wE

— revistafocopy (@RevistaFocoPy) February 1, 2022

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Gabriel Velásquez

Con información de medios nacionales