Comer pescado puede ayudar a prevenir el asma

DOBLE LLAVE – La Universidad James Cook en Australia reveló nuevas pruebas donde señalan que comer pescado puede ayudar a prevenir el asma.

Andreas Lopata, profesor del Instituto Australiano de Salud y Medicina Tropical de JCU (AITHM), participó en el estudio que evaluó a 642 personas que trabajaban en una fábrica de procesamiento de pescado en una pequeña aldea en Sudáfrica.

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Lopata explicó que alrededor de 334 millones de personas en todo el mundo padecen asma, y alrededor de un cuarto de millón de personas mueren cada año. Acotó que la incidencia de asma casi se ha duplicado en los últimos 30 años y casi la mitad de los pacientes no obtienen ningún beneficio de los medicamentos disponibles para tratarla.

«Hay un consumo creciente de lo que se conoce como ácido graso poliinsaturado (PUFA) n-6 que se encuentra en los aceites vegetales y una disminución en el consumo de PUFA n-3, que está principalmente en los aceites marinos. En pocas palabras, ha habido un movimiento global del pescado fresco a la comida rápida», recalcó el profesor.

El profesor Lopata explicó que eligieron para la prueba una aldea de pescadores porque era probable que los aceites marinos de pescado y otros productos del mar fueran la fuente principal de n-3, en lugar de suplementos.

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«Encontramos que ciertos tipos de n-3 (de aceites marinos) se asociaron significativamente con un menor riesgo de tener asma o síntomas similares al asma hasta en un 62%, mientras que un alto consumo de n-6 (de aceites vegetales) se asoció con un aumento del riesgo hasta en un 67%», dijo Lopata.

María Alejandra Guevara

Con información de dpa