DOBLE LLAVE – Walmart ha comenzado un proyecto que se estima dure 12 meses, y que pretende descubrir cómo se podría aprovechar la tecnología para hacer su cadena de suministro de alimentos más eficiente y ofrecer productos más frescos a los clientes.
Luego de una serie de reuniones como IBM, han identificados varios parámetros a través de los cuáles conocerían que datos serán capturados en cada punto del procesado de alimentos, dijo el vicepresidente de seguridad alimentaria de Walmart, Frank Yiannis.
La iniciativa está orientada a la seguridad alimentaria, pero se las ideas son varias.“La cuestión de ser capaz de rastrear de dónde proviene la comida y cómo fluye de la granja a la mesa, siempre ha sido algo en lo que las organizaciones y las empresas han tenido interés”. aseguró Yianni.
Utilizando una combinación de sensores de IoT y la cadena de bloques, Walmart espera conseguir permitir el rastreo y seguimiento de productos rápidamente, con una visión completa y fiable. También esperan que los consumidores puedan interactuar con las etiquetas de sus alimentos, tal vez usando una aplicación para celulares que permita conocer el origen del producto o cualquier otra información.
Ninoska Moncada
Con información de pcworldenespañol
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