DOBLE LLAVE – La nutricionista clínico Rosisella Puglisi nos comenta sobre los errores más comunes en la alimentación del venezolano, en esta audio entrevista exclusiva.
«El venezolano comete algunos errores ya sea por falta de conocimiento en el ámbito nutricional, ya sea un error cultural, ejemplo, no se desayuna o se desayuna mal, saltar el desayuno es un gran error, de este modo comerás mayor cantidad de alimentos en el almuerzo o en la cena… Cuando el desayuno debería ser la principal comida del día, o se desayuna mal; no estamos consumiendo alimentos bajos en calorías y en grasas sino todo lo contrario, como por ejemplo: las empanadas fritas con queso, los pastelitos o los cachitos.
El mejor desayuno siempre van a ser los cereales naturales, como la avena, fororo, la crema de arroz, la maicena, las arepas o empanadas asadas u horneadas, los quesos preferiblemente blancos y los lácteos descremados, ya sea leche o yogurt», recomienda la nutricionista.
«El exceso de frituras durante el día también afecta y es un gran error del venezolano, generalmente nos gustan los alimentos de forma crocante como las tajadas. En este caso debemos consumir el plátano horneado o sancochado», apunta Puglisi.
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«Otro error común es que se consumen muy pocos vegetales y muy poca fruta… muchas veces culturalmente no conocemos ni siquiera el nombre de los vegetales, por lo cual tampoco sabemos cómo prepararlos y por ende ni los compramos ni los consumimos», enfatiza Rosisella Puglisi.
Invitamos a escuchar esta interesante audio entrevista con la nutricionista clínico.
Producción: @idafebres
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