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DOBLE LLAVE – Una investigación sobre la relación que existe entre la dieta libre de gluten y un aumento del riesgos en el corazón en las personas sin enfermedad celíaca, asegura que no consumir la proteína no previene afecciones cardíacas.
La mayoría de las personas que son celíacas adoptan el régimen alimenticio, porque que cada vez que a su cuerpo ingresa trigo, se produce una respuesta autoinmune que lesiona el interior del intestino delgado.
No obstante, para 2013 un tercio de estadounidenses que no sufren la enfermedad evitan el consumo de gluten. Pero contrario a lo que la gente cree y a lo que han vendido los medios, el equipo descubrió que hay una leve disminución del riesgo de complicaciones cardíacas en las personas que más consumen la proteína, con respecto a los que no la ingieren.
Por consiguiente, los científicos opinan que a mayor consumo de granos integrales disminuye el riesgo de sufrir infartos y demás afecciones del corazón.
Yineidy Pérez
Con información de Yahoo
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